Wątek: Lekkie ciasto

witam

mam pytanie: mój narzeczony, miał 2tygodnie temu wypadek samochodowy. w wyniku tego nieszczęsnego zdarzenia, została mu usunięta cała śledziona. jest teraz na 'diecie', musi jeść rzeczy lekkostrawne.

chciałabym mu troszkę osłodzić czas i upiec ciasto. jednak nie wiem, jakie ciasto mogę mu upiec i czy wogóle mogę dlatego prosze was o radę, bądź o przepisy, które będą bezpieczne dla jego zdrowia.

z góry dziękuję

Generalnie ciasta to głownie tłuszcz+jajka+pieczenie. Czyli mało lekkostrawnie.
Ale spróbowałabym może czegoś na bazie bezy?

Jeśli może jeść produkty mleczne to chyba lepiej zrobić deser - panna cotta jest delikatna, może pudding z owocami, albo mus owocowy.

Na pewno nie piecz na margarynie, lepiej na maśle z dwojga złego. Ja swojemu ojcu robiłam sernik gotowany zamiast zwykłego, żeby był delikatniejszy. Może biszkopt z owocami?

Może jakieś wegańskie ciasto? W takim nie będzie jajek, da się je też zrobić z niewielką ilością tłuszczu. Na pewno z białej mąki, bo jest lżej strawna. Polecam przeszukać w tym celu blog Jadłonomia

sernik na zimno na bazie serka homogenizowanego a na podkład dać biszkopty :-)

też bym poszła w biszkopt, ale najlepiej własnej roboty. nie jest bardzo trudny. dałabym go po prostu z dżemem owocowym.

biszkopt z galaretką

Może komuś się przyda taki adres w temacie: smakolykialergika.blogspot.com
Autorka proponuje słodycze dla alergików - zazwyczaj lekkostrawne, więc do tematu jak znalazł.

A tu opis z pierwszej strony:

Przepisy na słodycze dla alergików. Bez jaj, bez mleka, a czasem nawet bez glutenu... oraz bez czekolady, orzechów, miodu, cytrusów i chemii, czyli najczęściej uczulających produktów. Mam nadzieję, że dzięki przepisom z tego bloga osłodzę życie osobom będącym nawet na bardzo restrykcyjnej diecie.