Wątek: Wasz stół na Boże Narodzenie

Jestem ciekaw co przyrządzacie ciekawego na Boże Narodzenie, ponieważ święta już niedługo i trzeba powoli szukać pomysłu i inspiracji by zachwycić gości

U mnie tradycyjnie podajemy m.in. barszcz z uszkami, makaron z makiem oraz obowiązkowo pierogi.

Ja w tym roku spróbuję przeforsować zupę migdałową, a na pewno będę piekła piernik z dyni
A tak poza tym to tradycyjnie, pierogi z kapustą i grzybami, może namówię rodzinkę na takie z soczewicą, zupa grzybowa lub czerwony barszczyk, kilka dań rybnych, no i pewnie będą uubione makiełki (kluski z makiem).
Choć w tym roku spędzamy święta we czwórkę, to na pewno będzie duuuużo jedzenia.
Na pierwszy dzień świąt obowiązkowo bigos i tort makowy

U mnie zawsze są naleśniki z kapustą i grzybami - tzn.u mojej mamy... od kilku lat mieszkam już sama, ale na święta najlepiej do mam poza tym cała masa pysznych sałatek i obowiązkowo śledzie w puchu Mama przyrządza też taki barszcz z prawdziwego zdarzenia, ale bardzo tłusty, bo z gęsi, więc dla smakoszy. A ze słodkości... Piernik, sernik zawsze goszczą, a w tym roku to ja mam zająć się częścią wypiekową, więc muszę już zacząć zbierać pomysły! Chętnie dowiem się co u Was na stołach gości

u mnie tradycją był tz "szary sos" zrobiony z karpia w formie zupy z dodatkiem rodzynek i słodkiego piernika
To jest pyszne!

aaa i prawie bym zapomniała... Ryba po grecku! Odkąd pamiętam zawsze jest na wigilijnym stole

obowiązkowo piernik, makowiec, śledzie w pomidorach z cebulką, śledzie po fińsku (w sosie śmietanowym z curry), karp oczywiście, pierogi, barszcz z uszkami i wiele innych rzeczy, ponieważ na święta przyjeżdża do nas rodzina (w związku z tym ciast pieczemy np 7)

ach! i oczywiście pierniczki, które dodaję do prezentów. zwykłe wykrajane przeróżnymi foremkami, a potem dekorowane lukrami, oraz pierniczki gwiazdki z marmoladą w środku i pajęczyną z lukru

U mnie zawsze jest ten sam zestaw dań: kapusta z grochem, barszcz z uszkami, żurek, grzybowa, krokiety z kapustą i grzybami, karp (często jeszcze jakaś inna ryba), fasola jaś z kompotem z suszonych śliwek, łazanki, makiełki (kuleczki z ciasta z miodem, mlekiem i makiem).

A ze słodkości to oczywiście sucha babka piaskowa, makowiec i pierniczki

Ja dopiero zaczęłam zastanawiacć się nad pierniczkami...ja mam do obdarowania nimi 2 rodziny: w Polsce i we Włoszech. Juz powinnam je robić

u nas bedzie po czesci tradycyjnie
tzn wigilia bardzo tradycyjna

zur z suszonymi grzybami i ziemniakami
barszcz czerwony z uszkami i pasztecikami
kapusta z grochem
pierogi z jablkami
pierogi z kapusta i grzybami
salatka sledziowa
ryba po grecku
domowy chleb
panierowany karp
kutia

z ciast obowiazkowo:
piernik mojej babci,
i sernik z orzechami
ciasteczka z biala czekolada i zurawinami


na 1 dzien swiat bede miec okolo 12 gosci na wczesnym sniadanio lunchu - buffecie

w planach mam:
paszteciki z grzybami i miesem
domowy chleb a do niego domowy pasztet, pasta z wedzonej makreli, smalec i ogorki kiszone

zupa krem z suszonych grzybow

zapiekanka z bagietek i 3 rodzajow sera wg Nigelli
i nadziewany schab i salatka z czerwonej kapusty

nad deserem jeszcze mysle