Porcja dla 4 osób:
500 g białej kapusty
1 łyżka soli
1 łyżeczka kminku
50 g bekonu
80 g rodzynek
1/8 litra śmietany kremówki
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
2 łyżki siekanej natki pietruszki
szczypta słodkiej papryki
szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
Kapustę drobno pokroić, wrzucić do 1 litra wrzącej wody z dodatkiem soli i kminku. Gotować 2-5 minut, przełożyć na sito, przepłukać zimną wodą, odstawić do osaczenia. Bekon pokroić w kostkę, podsmażyć, wymieszać z kapustą i rodzynkami. Kremówkę ubić na sztywną pianę, wymieszać z pozostałymi składnikami i przyprawić. Sos ten można dodać do sałatki lub podawać oddzielnie
Serdecznie zapraszam na mojego bloga z którego to pochodzi ten przepis ciekawe posty