Składniki:

4-6 ugotowane na twardo jajka,

300 g pieczarek,

1 cebulka,

kilka łyzek majonezu,

sól i pieprz do smaku

pół łyżeczki suszonych pomidorów z czoskiem i bazylią

posiekany szczypiorek do dekoracji

Jajka obieramy i przekrajamy wzdłuż na pół.Wydrążamy żołtko.Na patelni podsmażamy drobno pokrojone pieczarki z posiekaną cebulką.Lekko posypujemy solą. Żółtka ucieramy na gładką masę i łączymy z majonezem. Dodajemy podsmażone pieczarki z cebulką.Ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku,wsypujemy suszone pomidory z czoskiem i bazylią.Farsz odstawiamy na kilka minut aby smaki się połączyły. Wypelniamy farszem miejsca po żółtkach w jajku. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.Odstawiamy do lodówki.
"Nieszablonowe dania świąteczne".
dsc06452.jpg