Wątek: Gotuj i chudnij

Gotuj i Chudnij. Najsmaczniejszy Sposób, by Zrzucić Jeden Rozmiar

Autor: Eastwood Harry, Erskine Gizzi, Henley Sal, Michell Sophie
Wydawca: Wydawnictwo Pascal
Numer wydania: I
Data premiery: 2010-09-22
Język wydania: polski
Język oryginału: angielski
Tłumaczenie: Szczupak Jadwiga, Opracowanie zbiorowe
Rok wydania: 2010
Forma: książka
Indeks: 65017418
-----------------------------------------------------------------------------------------------


Książkę odebrałam właśnie dziś, więc recenzja będzie gorąca.

Ponieważ zaokrągliłam się tu i ówdzie postanowiłam zrzucić kilka kilogramów i zrobić to smacznie. Gotuj i chudnij właśnie to mi obiecuje więc wybór padł na tę pozycję. Kupiłam część pierwszą - jeśli się sprawdzi dostępna jest już część druga serii.

Książka podzielona jest na trzy części:

• Poradnik
• Przepisy
• Wszystko o kaloriach - licznik kalorii

Poradnik
Filozofia zrzucenia wagi w tej książce nie opiera się na dietach, fazach itp, a na zmianie nawyków żywieniowych. Powoli wyrzucamy to co tłuste i wysokokaloryczne, zamieniamy to na niskokaloryczne, zdrowe dania.

Przepisy
Książkę mam od dzisiaj więc nie ocenię przepisów. Postaram się wrzucać opinie w trakcie poznawania książki, a na razie trochę statystyki.

Przepisy podzielone są na 9 działów:
Śniadania (11 przepisów)
Lekkie Lunche (10 przepisów)
Lunche na wynos (5 przepisów)
Zupy (8 przepisów)
Dania Główne (16 przepisów)
Dania na przyjęcia (9 przepisów)
Przystawki (17 przepisów)
Desery (9 przepisów)
Napoje (5 przepisów)
Czyli razem 90 przepisów.

Każdy przepis jest podpisany przez jedną z czterech autorek książki. Na początku krótkie zestawianie: dla ilu osób jest to danie, ile trwa przygotowanie i przyrządzanie i to co jest tematem książki - kaloryczność potraw. Bardzo podoba mi się rozróżnienie na przygotowanie i przyrządzanie - przecież nie muszę stać przy piekarniku i patrzeć na kurczaka, mam wtedy wolne

Minusem książki jest to, że nie każdy przepis jest opatrzony zdjęciem. Dla mnie wygląd potrawy to pierwszy sposób decyzji czy chcę ją wypróbować. Ale kiedy zdjęcia już są to są świetne!

Na marginesach dodatkowo rady jak obniżyć kaloryczność dań - dla mnie super, dla łasuchów zbędne

Wszystko o Kaloriach
Czyli po prostu tabela kalorii podana ni to w porcjach, ni to w gramach. np grzyby 28g/3, jabłko 50, łosoś 79g/149 - dla mnie najsłabsza część książki.


Generalnie na plus to ładna grafika, śliczne zdjęcia i fajne podejście do gotowania - smacznie i niskokarycznie. Na minus - mało przpisów i wiele z nich zawiera składniki pochodzące z odległych części świata. Dla mnie to minus bo wiem, że produkty muszą być mrożone/konserwowane i kłóci się to z moim pojmowaniem zdrowego jedzenia.

A jak się będzie gotowało to zobaczymy.

Ksiązkę tłumaczyła pani Szczupak, więc wszystko jasne, musi być szczupła

Ciekawa ta książka, sprawdzałaś już jakieś przepisy???